Những món ăn đường phố Lào làm say lòng du khách

Lào không chỉ là điểm đến hút hồn du khách bởi những cảnh sắc hoang sơ, nền văn hóa độc đáo mà hơn cả là nền ẩm thực đa dạng với hương vị đặc trưng của xứ sở triệu voi. Vậy hãy cùng chiemtinh.net khám phá những món ăn đường phố Lào làm say lòng du khách qua bài viết sau.

Những món ăn đường phố Lào làm say lòng du khách

Xúc xích

Xúc xích bò, heo là đặc sản ở cố đô Luang Prabang. Trong các tiệc cưới hay chiêu đãi nào ở đây cũng không thể thiếu được xúc xích. Món ăn có thể ăn riêng hoặc ăn cùng xôi, ớt và gừng. Những miếng xúc xích ở đây có hương vị đậm đà nhờ có chanh, tỏi và tiêu xay kèm củ sả.

Bánh dừa

Ka nom kok hay bánh dừa là một món ăn ngọt có bán khắp các đường phố ở Luang Prabang. Chiếc bánh làm từ sữa dừa, đường, bột gạo và nấu trên bếp nóng có hình khuôn bánh tròn nhỏ. Hai nửa chiếc bánh được nấu chín riêng rẽ rồi úp lại như bánh mì kẹp sandwich. Một mẻ bánh ka nom kok thường được bọc trong lá chuối hoặc túi nhỏ để khách dễ cầm và thưởng thức ngay khi mới chín.

Món trứng nướng

Một loại đồ nướng cũng được người Lào và du khách ưa chuộng là trứng nướng xiên que. Trong tiếng địa phương, trứng nướng là ping kai, một món ăn vặt phổ biến, dễ ăn và dễ tìm. Trứng được rửa sạch và đục một lỗ bên trên thật cẩn thận. Lòng trắng và đỏ bên trong sẽ được trộn cùng với tiêu, nước mắm, hành tươi và nhiều loại gia vị khác để tăng hương vị. Sau đó trứng được nước trực tiếp trên bếp tới khi bên trong chín hẳn. Món ăn này ăn nóng vô cùng ngon nhất là lúc chiều tối.

Ping Kai

Ping Kai – Gà nướng nguyên con sẽ được ướp với tiêu đen, tỏi, rễ rau mùi, nước mắm và muối. Sau đó được kẹp và tre và đem nướng chín đều trên lò than hoa. Ở Luang Prabang, mọi người ăn Ping Kai với rau sống và chẳng cần phải chặt chúng ra để tận hưởng trọn vẹn vị ngon dân dã của món ngon này.